Бронируйте с уверенностью

В условиях коронавируса мы максимально упростили систему бронирования и записи в поход.

Вегетарианство в туристическом походе

В поход без мяса - вегетарианство в туризме

Вегетарианство в походе — это более чем реально. Спешим сказать, что даже среди инструкторов YT есть люди, которые осознанно не употребляют мясные продукты уже много лет. Так получилось, что наши пути постоянно пересекаются, ведь мы с вами придерживаемся здорового образа жизни. А путешествия, походы и активные нагрузки — это наш конёк!)

Так же мы рассмотрим в статье некоторые мифы про походы без мяса и дадим некоторые рекомендации по повышению вкусовых качеств такого меню.

Что делать, если вы собрались в туристический поход c YT, при этом соблюдаете особую диету — не употребляете мясо.

Вечная проблема. Если вы участвуете в походе сборной группой, то приходится постоянно быть начеку — кто-то из дежурных может поторопиться и закинуть мясо в общий котёл до того, как вы заберёте свою часть ужина. Да и некоторые турклубы считают, что достаточно просто убрать мясо из рациона вегетарианца. В лучшем случае накинут побольше сыра.

Мы не такие 🙂 В YT положительно относятся к вашему выбору. И при записи в группу мы первыми спросим о ваших предпочтениях, чтобы скорректировать личное меню. И еще кое-что! Мы знаем, что вегетарианцы — не мышки — мы не станем вас откармливать одним сыром.

Вариант #1. Некоторые наши путешествия спланированы так, чтобы вы могли идти только со своими единомышленниками. В основе рациона здесь априори отсутствует мясная составляющая. Такие походы отмечены особым знаком и имеют ограниченный набор.

Вариант #2. Если же отправляетесь в составе сборной группы, то мы не просто уберём из вашего рациона мясное, а составим нормальное и продуманное меню, которое соответствует походу. Основа будет в 90% случаев готовиться одним общим котлом. При этом инструктор обязательно проследит, чтобы дежурные по готовке про вас не забывали. В некоторых случаях возможно использование маленького личного котла (мы предоставляем), где первый вариант не подходит. Остальные участники путешествия никаких неудобств в связи с этим испытывать не будут!)

Мифы о вегетарианской диете в походе.

Маньпупунер поход

1. Без мяса — вредно.

Наоборот, несколько дней без мяса очень хорошо сказываются на пищеварении. Продукты растительного происхождения легче усваиваются, ваш организм очищается, а еще улучшается перистальтика кишечника.

Вегетарианцы в горах

2. Чувство голода.

Бытует мнение, что вегетарианское меню менее питательное, следовательно, им не наедаешься.

Однако при том же количестве ККАЛ вы получаете больше клетчатки, поэтому ваша «сытость» продлится намного дольше.

Вегетарианцы в горах

3. Незаменимые аминокислоты

При грамотном рационе никаких проблем с незаменимыми аминокислотами в походе (до 20 дн) не возникает. Всё легко уладить соевыми продуктами, пророщенными зёрнами (гречиха, овёс, пшеница), а так же обычным протеином.

Кстати, наличие колбасы, сублимированного мяса или тушенки в походе при раскладке еды в 500-600 гр / чел / сутки тоже не может давать необходимое количество аминокислот.

Единственное, что действительно невозможно обойти стороной — это отсутствие креатина. В длительном путешествии вегетарианцам стоит позаботиться об этом, ведь креатин очень важен для работы мышц. Его снижение в тканях приводит к более быстрой (по сравнению с мясоедами) утомляемости организма. Стоит добавить, что даже знаменитые спортсмены, которые придерживаются вегетарианства, употребляют креатиновые добавки. Однако для недельного похода это не так серьёзно.

Как разнообразить вегетарианское походное меню

Для тех, кто впервые, или думает, что это не вкусно. Вот некоторые рекомендации от YT.

• Помните, что помимо риса, гречки и пшена есть другие крупы и бобовые. Дополните своё меню чечевицей, кукурузной крупой, злаками.

• Прихватите специи — они прекрасно дополнят многие блюда.

• Утренние каши можно дополнить изюмом, орехами, цукатами и сухофруктами. Вечерние — сыром, томатной пастой, сушеной зеленью (в магазинах можно найти «одноразовые» упаковки — очень удобно)

• Лук, чеснок, морковь хорошо хранятся в походе, но зачем брать лишний вес? Высушите! Дегидратация экономит до 70% веса, сохраняя при этом вкусовые качества.

Рекомендуем — новое в блоге:

40 цитат о путешествиях, которых вдохновляют

40 легендарных цитат о путешествиях, которые вдохновяют

40 легендарных цитат о путешествиях, которые вдохновяют Мы хотим поделиться с вами мотивирующей подборкой из 40 самых вдохновляющих высказываний многих известных творческих личностей. Вдохновляйтесь. Одна…
Читать далее

Понравилась статья? Поделись!

Полезная статья? Поделись ею!

01.04.2020
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления сайта. Это абсолютно безопасно.